TAMAHAGANE
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Description et caractéristiques
Ce couteau à sashimi Tamahagane est indispensable dans un restaurant japonais !
Acier VG5 : taux de carbone compris entre 0.7% et 0.8%
Dureté Rockwell : 59 HRC
3 couches de Damas visibles au dessus du tranchant
Lame martelée : alliance d’art et praticité
Manche en micarta : anti-bactérien et facile d’entretien
Livré dans un coffret de présentation noir
Fabriqué au Japon
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