Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Un couteau à découper japonais pour la viande !
Acier Japonais Aogami #2 62-63 HRC : un des meilleurs acier
Extrême tenue du tranchant et facilité d’aiguisage
San Mai 3 couches : Coeur en Blue Steel n°2 recouvert d’acier inox
Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji
Manche en bois de noyer et mitre inoxydable
Coeur en acier carbone : nécessite un entretien soigné
Fabrication artisanale japonaise Tadafusa, à Niigata
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