WUSAKI
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Description et caractéristiques
Le couteau universel pour la découpe de fruits et légumes
Lame 13.5cm | Coeur en acier japonais Aogami – Blue Steel n°2
Dureté élevée 62-63 HRC : tranchant durable et facile d’aiguisage
San Mai 3 couches : coeur + 2 couches d’acier inox plus doux
Couteau forgé à la main avec finition brute Nashiji
Manche rond ergonomique en bois de noyer et mitre en pakka
Cœur en acier carbone : nécessite un entretien soigné à la main
Fabrication artisanale par Tadafusa au Japon, à Niigata
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