Accessoires Sushi & Cuisine Japonaise
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Le couteau universel indispensable pour la précision
Brevet KAI unique : le damas s’étend jusqu’en bas du fil de coupe
Lame 15cm Dual Core : alliance d’acier VG2 et VG10
Dureté : 61(±1) HRC – Taux de carbone élevé (-+ 1%)
Manche arrondi en pakkawood – 2 rivets en inox
Design original et élégant – Damas inédit
Fabriqué à Seki au Japon
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