MAC
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Description et caractéristiques
Couteau universel adapté à tous les cuisiniers
Idéal pour les professionnels – Fabriqué à Seki au Japon
Manche Pakkawood : bonne résistance mécanique, thermique + face à l’humidité
Prise en main agréable adaptée à l’usage occidental – 3 rivets de maintien
Acier inox japonais AUS-8 enrichi en carbone (0.8%) – Résistant à la corrosion
Affûtage spécial MAC : Un des meilleurs tranchants sur le marché
Profil de lame unique associant rigidité et performance de coupe
Dureté -+59 HRC : bon maintien du fil / facile à aiguiser de nouveau
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