Description et caractéristiques
Pour un tranchant digne des plus grands chefs, la pierre à aiguiser KAI double face 3000/6000 est l’outil incontournable. Conçue pour entretenir et sublimer vos couteaux japonais, elle combine deux surfaces abrasives complémentaires :
- Grain 3000 (jaune) : parfait pour le polissage intermédiaire, il affine la lame et élimine les micro-rayures laissées par les aiguisages précédents.
- Grain 6000 (blanc) : pour une finition ultra-précise, il polit la lame jusqu’à obtenir un tranchant rasoir, idéal pour des coupes nettes et sans effort.
Livrée avec un socle antidérapant doté d’un réservoir d’eau, elle garantit stabilité et confort pendant l’affûtage. Spécialement adaptée aux aciers haut de gamme comme le VG10 et SGPS, cette pierre vous permet de conserver vos lames dans un état irréprochable, prêtes à offrir des performances professionnelles.
- Pierre à aiguiser double face : grains 3000 / 6000
- Socle avec réceptacle d’eau & base antidérapante
- Idéale pour aciers VG10 & SGPS
- Matériaux : pierre, caoutchouc & plastique
- Dimensions : 18 × 6 × 3 cm
- Marque : KAI
L’avis de Kasamaki : « L’outil ultime pour un tranchant rasoir »
La pierre KAI 3000/6000 est le choix parfait pour ceux qui veulent aller au-delà de l’aiguisage classique. Elle permet non seulement d’affiner mais aussi de polir la lame jusqu’à une netteté exceptionnelle. Avec elle, chaque découpe devient fluide, précise et sans effort. Un indispensable pour préserver la beauté et l’efficacité de vos couteaux japonais.
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