Soupe Miso à la Carotte et à l’Oeuf

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Aujourd’hui, la soupe miso est faite avec de la carotte et de l’oeuf. Cette soupe miso est définitivement un plat de tous les jours avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre frigo. La douceur de la carotte rend le goût de la soupe agréable et doux, et l’oeuf moelleux est irrésistiblement tentant. Vous pouvez préparer cette soupe miso à tout moment. J’espère que vous l’aimerez!

La recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de couverts : 4

Ingrédients

  • 1 carotte moyenne
  • 1-2 oignons verts
  • 2 oeufs
  • 4 tasses de Dashi
  • 4 cuillères à soupe de pâte de miso

Instructions

  • Coupez la carotte en fines allumettes et émincez finement les oignons verts. Battez légèrement les œufs dans un bol. Mettez de côté.
  • Portez le dashi à ébullition, puis ajoutez la carotte et faites cuire pendant 2 minutes.
  • Dissolvez la pâte de miso dans la soupe et, en mouvement circulaire, versez les œufs battus dans la soupe. Ajoutez ensuite les oignons émincés. Servez immédiatement.

Soupe Miso à la Carotte et à l’Oeuf
Auteur original : Japanese Cooking 101
Publié sur : Japanese Cooking 101, le 22/01/2024
Article original : https://www.japanesecooking101.com/miso-soup-with-carrot-and-egg/
Traduit par : Kasamaki, le 23/01/2024

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